به گزارش مجله خبری نگار، کدو سبز یک سبزی محبوب و ارزان در جهان است و فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد.
کدو سبز حاوی درصد بالایی از آب، فیبر غذایی میکروسکوپی، ویتامینها و مواد معدنی است که بدون شک آن را برای بدن مفید میکند. بنابراین، متخصصان تغذیه و پزشکان توصیه میکنند که آن را برای زمستان منجمد کنید، زیرا خواص مفید آن را حفظ میکند. این کار به دلایل زیر توصیه میشود:
برای کاهش وزن، کدو سبز حاوی کلسترول نیست و ۱۰۰ گرم آن حاوی ۱۷ کالری است. اگرچه حاوی قند است، اما متخصصان آن را به عنوان بهترین غذا برای کاهش وزن توصیه میکنند. همچنین حاوی درصد بالایی از فیبر غذایی است که باعث تحریک فلور روده و افزایش ایمنی بدن میشود. در واقع، کدو سبز مانند اسفنج عمل میکند، سموم و مواد مغذی هضم نشده را جذب کرده و از بدن دفع میکند.
برای تقویت قلب و رگهای خونی - کدو سبز حاوی پتاسیم است که برای عملکرد طبیعی قلب ضروری است. خوردن آن به رگهای خونی کمک میکند تا کلسترول انباشته شده در دیوارههای داخلی خود و مواد مضری که وارد جریان خون میشوند را از بین ببرند. کسانی که به طور منظم کدو سبز میخورند، به ندرت از فشار خون بالا رنج میبرند.
برای تقویت سیستم ایمنی: ۱۰۰ گرم کدو سبز حاوی ۱۷.۹ میلیگرم ویتامین C است که معادل یک سوم نیاز روزانه بدن است. خوردن منظم کدو سبز مقاومت بدن را در برابر ویروسها، باکتریها، قارچها و سایر عوامل بیماریزا بهبود میبخشد.
پزشکان خوردن کدو سبز را برای سالمندان توصیه میکنند، زیرا باعث تحریک هضم، بهبود حرکات معده و روده و تحریک ترشحات میشود. همچنین تأثیر مثبتی بر تولید خون دارد، از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری میکند و در موارد بیماری کلیوی و فشار خون بالا باعث بهبود سلامتی میشود.
خوردن کدو سبز نارس که بدون نمک یا روغن آبپز شده باشد، اثر ادرارآور دارد. همچنین به دفع مایعات اضافی از بدن و کاهش ظاهر سلولیت (التهاب لایه چربی زیر پوست) کمک میکند.